Echte Vietnamese smaken, gemaakt met passie en zorg.

Thi werd geboren in Nederland, in een gezin dat als vluchteling uit Vietnam naar hier kwam. Van jongs af aan heeft ze altijd de wens gehad om haar rijke Vietnamese cultuur te delen. En wat is er een betere manier om dat te doen dan door middel van eten? Al sinds haar jeugd werkt Thi in de horeca, waar ze haar passie voor gastvrijheid en authentieke smaken kon ontwikkelen.

Toen COVID-19 toesloeg en de wereld op slot ging, zat Thi thuis vast en kon ze haar werk niet meer uitvoeren. In deze moeilijke tijd van lockdowns en isolatie ontstond Thi's Kitchen. Zo kon ze mensen toch met elkaar verbinden en haar cultuur delen door de gerechten die ze serveert. Vandaag de dag deelt Thi haar verhaal en smaken met haar man Twan, hun zoon en binnenkort hun tweede kindje. Elke snack en meal prep vertelt een verhaal van thuis, van familie, en van de kracht van eten om mensen samen te brengen.